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Cuscuz: Aprenda receitas diferentes e fáceis!

O cuscuz é um delicioso prato que faz parte da vida de milhares de brasileiros, e em cada região do país ele é feito de um jeito, sendo que cada pessoa vai adaptando a receita conforme seus gostos e suas vontades, mas a base do cuscuz, ainda assim, permanece a mesma. A seguir eu separei para você algumas receitas maravilhosas do cuscuz que estão de dar água na boca. Continue lendo esse artigo e aprenda a fazer três novos tipos de cuscuz.

Cuscuz simples

Ingredientes

  • 1 copo de água;
  • 3 copos de farinha de milho;
  • ½ colher de sal.

Modo de fazer

  1. Em um recipiente coloque a farinha de milho e em seguida acrescente a água na temperatura ambiente;
  2. Mexa suavemente;
  3. Deixe reservado por cerca de 5 minutos;
  4. Coloque água na cuscuzeira até a marca indicada ou faça banho-maria;
  5. Coloque a mistura na parte superior da cuscuzeira ou da panela com banho Maria;
  6. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos;
  7. Desligue o fogo e sirva conforme sua preferência.

Cuscuz paulista

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de milho grossa;
  • ½ xícara de azeite ou óleo;
  • 1 caixa de extrato de tomate;
  • 2 copos de água;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de milho;
  • 2 latas de sardinha;
  • Sal a gosto;
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 3 ovos cozidos;
  • 1 tomate;

Modo de fazer

  1. Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo;
  2. Em seguida coloque o sal;
  3. Acrescente o pimentão, a cebola, a ervilha, o milho, a sardinha, o caldo de carne, e o extrato de tomate e mexa bem;
  4. Coloque água e deixe ferver;
  5. Coloque a farinha de milho e deixe cozinhar;
  6. Em uma forma coloque o óleo para untar, em seguida coloque as rodelas de tomate e rodelas do ovo cozido;
  7. Após cozida, coloque a massa na forma;
  8. Espere esfriar;
  9. Desenforme e sirva conforme sua preferência.

Cuscuz nordestino

Ingredientes

  • 3 copos de farinha de milho;
  • 1 copo de água;
  • 1 colher de sal;
  • ½ xícara de leite de coco;
  • 50 g de coco ralado.
  • 4 ou 5 fatias de queijo mussarela.

Modo de fazer

  • Em um recipiente, misture a farinha de milho, o sal e o coco ralado;
  • Acrescente a água aos poucos e vá mexendo essa mistura;
  • Em seguida acrescente o leite de coco aos poucos;
  • Deixe essa mistura descansar por cerca de 5 minutos;
  • Coloque na  cuscuzeira ou em uma vasilha com banho-maria;
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos;
  • Espere esfriar e vire o cuscuz;
  • Coloque queijo mussarela em fatias por cima;
  • Sirva como preferir.

Como você pode ver, existem várias formas de fazer cuscuz, assim você pode usar e abusar da  sua criatividade e fazer um cuscuz com o seu toque especial que com  certeza ficará uma delicia.

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